Die vielfältigen Standortqualitäten des Landkreises trugen dazu bei, dass sich Unternehmen ansiedelten um ihre Waren und Dienstleistungen im norddeutschen Raum abzusetzen.
Die Entwicklung der Branchenstruktur verlief differenziert. Der Süden des Kreises ist eher industriell mit Betrieben aus der chemischen Industrie bzw. Herstellung von Kunststoffen, des Maschinenbaus und des Ernährungsgewerbes geprägt, der Norden ist stärker dienstleistungsorientiert, wobei die öffentlichen Dienstleistungen durch den Garnisonsstandort Munster stärker im Vordergrund stehen als die privaten Dienstleistungen.
Zu den größeren Industriebetrieben, die im Landkreis Soltau-Fallingbostel ansässig sind gehören:
| Unternehmen | Beschäftigte |
|---|
| DowWolff Cellulosics | 1.400 |
| Wipak | 650 |
| Kraft | 581 |
| Hagebau | 520 |
| Eckes Granini | 140 |
| Gottena | 250 |
| Röhrs AG | 249 |
| Röders Tec | 240 |
| We-Ef Leuchten | 170 |
| Case Tech | 240 |
| Center Parcs | 600 |
| Heide Park | 391 |